Le Homard Breton européen, garanti ultra-frais grâce à notre vivier à homard. Trois préparations au choix : cuit au four, en fricassée à l'armoricaine ou flambé au whisky (14€ les 100g).
Le vivier à homard est l'un des investissements majeurs du Bouchon Normand pour garantir une fraîcheur inégalée. Le homard breton est conservé dans des conditions optimales. Cette maîtrise de la chaîne de fraîcheur est un gage de saveur et de tendresse que seul un restaurant homard au Havre équipé d'un vivier peut offrir. Le Homard entier est un plat d'exception, parfait pour célébrer un événement ou pour un dîner d'affaires.