Teurgoule Maison

Teurgoule Maison : La Spécialité Normande Authentique du Bouchon Normand au Havre

Au Bouchon Normand, notre amour pour la cuisine traditionnelle française et les produits normands se manifeste dans chaque plat, y compris nos desserts. La Teurgoule maison est un classique régional qui incarne cette tradition. Loin des desserts industriels, la nôtre est le fruit d'une longue et patiente cuisson, garantissant une authenticité que l'on ne trouve plus que chez les artisans passionnés.

?️ La Teurgoule : Tradition et Patience

La Teurgoule est une crème de riz au lait, mais c'est le temps de cuisson qui fait toute la différence. Notre recette, transmise et respectée, exige de longues heures au four à basse température. C'est ce rituel qui permet au lait et au riz de caraméliser très lentement, créant cette croûte brune et gourmande tout en gardant un cœur incroyablement moelleux et crémeux. Nous sommes fiers de perpétuer cette spécialité normande au Havre.

? Le Fait Maison, de la Viande au Dessert

Notre engagement pour le fait maison est total. Après avoir travaillé les viandes maturées et la charcuterie, notre équipe met le même soin à confectionner cette Teurgoule. C'est l'un de nos desserts signature, riche en saveurs et réconfortant, un incontournable pour les clients locaux et les visiteurs désireux de goûter à l'authenticité de la Normandie.