Rognons de Veau à la Moutarde à l'Ancienne
Nos Rognons de veau (19€), saisis parfaitement et nappés d'une sauce à la moutarde à l'ancienne. Un plat traditionnel et goûteux, servi avec sa garniture.
Le Rognon de veau à la moutarde à l'ancienne est un plat incontournable de la cuisine bistronomique. Il est l'expression de notre amour pour les produits tripiers de qualité.
L'Art de la Cuisson Rosée : La Garantie d'une Texture Subtile
Savoir-faire du Spécialiste des produits tripiers
Notre savoir-faire réside dans la préparation minutieuse pour garantir une cuisson rosée et une texture sans défaut. La maîtrise de cette technique est essentielle chez un spécialiste des produits tripiers comme le Bouchon Normand.
Un Choix Idéal pour les Déjeuners d'Affaires au Havre
La sauce, riche et relevée par la moutarde à l'ancienne, est l'accompagnement parfait. C'est un excellent choix pour un déjeuner d'affaires ou un dîner réussi. Accompagné de notre purée maison ou de frites, ce plat gourmand s'inscrit dans l'esprit bouchon lyonnais revisité en Normandie. Venez le déguster à le Havre.
