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Ceviche de dorade royale aux agrumes

Une entrée fraiche et savoureuse, spécialité d'Amérique latine à base de poisson cru mariné dans du jus de citron de vert et des aromates.  Poisson de saison,fin et moelleux, la daurade est accompagnée d'une concassée de tomates et d'avocat et de radis roses pour la douceur et le croquant. Un plat d'été qui ravira vos papilles !

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