Tartare de Bœuf au Couteau, Frites, Salade

Le Tartare de Bœuf : L’Essence de notre Savoir-Faire au Bouchon Normand

our les puristes et les amateurs de viande crue, le Tartare de Bœuf est plus qu'un plat, c'est un test de qualité pour tout restaurant traditionnel. Au Bouchon Normand, votre table bistronomique au centre-ville du Havre, nous relevons ce défi en mettant à l'honneur l'excellence de notre viande de bœuf.

En tant que spécialiste de la viande et fils de boucher, le Chef Pascal Bisson sélectionne les morceaux les plus tendres et savoureux, assurant une base parfaite pour ce plat mythique. La viande est taillée à la demande (préparation minute) afin de préserver toute sa texture et sa fraîcheur.

? Un Assaisonnement sur Mesure pour un Goût Authentique 

Nous vous proposons une recette qui respecte la grande tradition du steak tartare. Notre préparation "fait maison" inclut :

• De la viande de bœuf ultra-fraîche.

• Un assaisonnement classique et équilibré.

Vous avez la liberté de choisir la force de votre assaisonnement, garantissant une expérience culinaire parfaitement adaptée à vos goûts.

Ce Tartare de Bœuf est l'incarnation de la bistronomie : un plat simple en apparence, mais exécuté avec une exigence de qualité maximale. Servi avec une salade croquante et des frites maison, il est l'un de nos incontournables de la carte "Le Boeuf". Venez déguster le meilleur Steak Tartare au Havre !