Tataki de Bœuf, Sauce Chimichurri Maison

Tataki de Bœuf (env. 200g), sauce chimichurri, frites, salade

Le Tataki de Bœuf est l'expression de notre cuisine bistronomique qui ose les touches créatives au Havre. Cette pièce de bœuf de 200g environ est saisie très rapidement pour rester crue à cœur, garantissant un maximum de jutosité et de saveur. Le secret réside dans l'assaisonnement : notre sauce chimichurri est préparée maison par le Chef Pascal Bisson selon une recette relevée, apportant une note d'herbes fraîches et de piquant. Servie avec une salade croquante et les frites maison, c'est une option qui séduit les gourmets cherchant une viande de bœuf à la fois tendre et originale. C'est l'un des plats favoris pour un déjeuner d'affaires qui sort de l'ordinaire, prouvant que notre restaurant spécialiste de la viande sait aussi innover.